En Cofrentes se pueden pescar varias especies, siempre y cuando se dispongan de los permisos oportunos. Entre otros, los peces que se encuentran en la localidad son black-bass, lucios y alburnos. El embalse de Embarcaderos es unos de los parajes más frecuentado por los pescadores. Los visitantes también se acercan a este lugar por la belleza de sus impresionantes vistas.
Los amantes de la caza deben conocer que Cofrentes está integrado parcialmente en la Reserva Nacional de Caza de la Muela de Cortes, la única de la Comunitat Valenciana. Se trata de una zona de alto valor ecológico declarada en 1973 donde abundan los mamíferos superiores como la cabra montesa o el muflón, introducido por el antiguo ICONA con finalidades cinegéticas. La presencia del jabalí en estos montes es también importante.
